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食品隧道爐在食品工藝中占舉足輕重的地位


   食品隧道爐又稱食品焙烤爐,食品烘烤是制作美味食品的重要一環,美味的蛋糕、好吃的面包都離不開烘烤環節,食品的色澤和口感更是和食品食品隧道爐密不可分??杉稱匪淼纜鬧匾?,今天小編就和大家詳細介紹一下隧道爐。
   食品隧道爐的燃燒方式有多種,電加熱、天然氣加熱、煤炭導熱油式等。當前,隨著環境和國家政策的趨勢下,天然氣和電加熱越來約受食品生產商的歡迎。
隨著環境的改變,霧霾天氣的影響,燒煤的隧道爐已經慢慢淡出市場,用電加熱的方式成本高,,新能源天然氣的使用取消了使用者的顧慮,天然氣隧道爐無污染,可充分燃燒,爐溫好控制,操作簡單,受到更多烘焙者的追寵!
   烤爐主要由爐體、鋼(網)帶變頻調速輸送系統、電器控制系統和煙囪等組成. 同時提供烤爐(鋼)網帶的驅動輥簡,主傳動及爐網張緊裝置及張緊輥簡。爐子(鋼)網帶由爐長決定。
   產品特點:
1.使用液化石油氣或天然氣作燃料,加熱迅速,節能環保。
2.爐體爐溫合理分區,各溫區溫度可預設,自動點火,自動報警。
3.點火前預排空系統,將爐內殘余的氣體排空,系統安全可靠。
4.采用優質保溫材料,絕熱性能好。熱效率高。
5.爐內配有熱風循環系統,循環風使干、濕氣體分離,促進爐內氣體循環,提高生產效率,達到良好烘烤效果。
6.爐體采用優質加大加厚型鋼材作爐體骨架,避免爐體因長期受熱而變形。
7.配有自動擦油,自動清理鋼帶系統,隨時可以清理鋼帶上的殘渣,有效?;じ執?,并節省人力。
8.爐子網(鋼)帶高度:1100mm。
9.使用觸摸屏控制系統,操作靈活,安全性高。
10.全自動PID溫度控制系統.自動控溫恒溫。
11.溫度:360℃。
12.適合于烘烤任何品種的蛋糕、桃酥、曲奇、杏元、煎卷等食品。
我們再看看電加熱隧道爐。主要用于烘烤面包、蛋糕、月餅、餅干、吐司、發棒等,幾乎所有烘烤食品都可用此爐烘烤。用隧道爐烘烤出的產品顏色均勻,受溫均勻,口感更好。我們還可以根據客戶需求定做電力型、液化氣型、天然氣型三種,可根據客戶生產量來定做烤爐長度與寬度。
強制熱風循環電熱爐將電能轉化為熱能對餅坯進行烘烤,由操作系統、烘烤部分、電器部分及輔助機構組成。
產品特點:
1.烤爐以電為熱源,通過電熱管將電能轉變為熱能,從而實現對產品的烘烤,這種烘烤方式衛生條件好、產品質量高、通用性大。
2.配有網帶清洗機,清潔網帶,保持衛生,延長網帶使用壽命。
3.自動溫控系統:當溫度未達到設定值時,電熱管全導通工作;當溫度逐漸升高后,達到設定值時,電熱管開始間歇工作,達到一個平衡值,使電熱管產生的熱量剛好滿足生產的要求,達到烤爐恒溫生產的目的。
4. 線路采用國標電線,電線從撐擋軸內穿過,安全美觀。
5.每個溫區均有獨立的抽風機,強迫爐膛內的熱氣流動傳熱,使爐溫更均勻。抽風機由變頻器控制轉速。
6. 采用全自動觸摸屏控制方式,控溫精度可達到±1℃,具有操作簡單,方便,免除分多檔手工控制等優點。
7. 加寬的保溫層,專用巖棉,隔熱效果好,提高熱效能,同時安全性更高。
8.爐體采用優質加大加厚型鋼材作爐體骨架,避免爐體因長期受熱而變形。
9.輸送帶可選用鏈板,網帶,鋼帶等多種選擇。
  泗水新力機械廠具有高新產品開發、有專利,擁有先進的生產設備和制造工藝,有優質的技能工程師,及熟練的技工。并有嚴格的質量監控設備。
   能為客戶提供優質的產品,我公司已經建立完善的銷售網絡及成熟的售后服務網絡愿與廣大食品行業成功人土共同發展、共享雙贏,爭做優質的食品設備企業。
    泗水新力機械主要產品有:天然氣隧道式食品生產線,新型600觸摸屏蛋糕填充機,多功能觸摸屏曲奇機,自動上盤桃酥餅干成型機;電加熱式烘烤爐,全自動、半自動杏元(蛋黃餅)設備;單工位、雙工位蛋糕注糊機(蛋黃派設備);慢進快出式平板酥皮軋面機。此外根據用戶要求,可以提供其它機械設備和技術支持。














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